Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής | ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΙΓΑΙΟΥ

Το Τµήµα Επιστήµης Τροφίµων και ∆ιατροφής (Τ.Ε.Τ.∆.) ιδρύθηκε µε το Π.∆. 35/21- 2-2007, αποτελεί το 17ο Τµήµα του Πανεπιστηµίου Αιγαίου και το 1ο στην Πανεπιστηµιακή Μονάδα της Λήµνου. Το Τµήµα εντάσσεται στο 3ο Επιστηµονικό Πεδίο, βάσει του ισχύοντος συστήµατος εισαγωγής στην Τριτοβάθµια Εκπαίδευση. Η λειτουργία του ξεκίνησε τον Οκτώβριο του 2009 και τo προηγούµενο ακαδηµαϊκό έτος (2009-10) εισήχθησαν στο Τµήµα 100 φοιτητές, εκ των οποίων οι 75 παρακολούθησαν τα µαθήµατα του 1ου έτους. Οι Εγκαταστάσεις του νέου Τµήµατος, αρκετές για να στεγάσουν τις εκπαιδευτικές και τις ερευνητικές του ανάγκες, βρίσκονται πάνω και γύρω από τον Ρωµαίικο γιαλό της Μύρινας.

Στόχος του Τ.Ε.Τ.∆. είναι να αποτελέσει στο άµεσο µέλλον ένα κέντρο αναφοράς για τα θέµατα της επιστήµης των Τροφίµων και της ∆ιατροφής που θα παράγει νέα γνώση στο χώρο αυτό, µέσω της διδασκαλίας και της εφαρµοσµένης έρευνας, και θα µπορεί να ενηµερώνει την κοινωνία και τις επιχειρήσεις παραγωγής και επεξεργασίας τροφίµων, µε τρόπο που να συνεισφέρει στην εξασφάλιση της δηµόσιας υγείας και ευηµερίας, στο µέτρο που αυτά επηρεάζονται από τα τρόφιµα και τον τρόπο κατανάλωσής τους µέσα από τα µοντέλα διατροφής που υιοθετούνται κατά καιρούς.