Διαιτολογία | ΙΕΚ ΜΑΚΡΙΔΗ

Είναι το επάγγελμα, που επέβαλαν οι σημερινές συνθήκες ζωής του ανθρώπου, Stress - άγχος, τυποποιημένη τροφή, ρύπανση, έλλειψη χρόνου, κ.λ.π.

Είναι το επάγγελμα, που επιλέγει τις τροφές εκείνες, τις οποίες χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός, για να αντλήσει την απαιτούμενη ενέργεια, ώστε να εκτελεί το ημερήσιο έργο του, να προλαβαίνει τις ασθένειες και για να θεραπεύεται από αυτές, σύμφωνα όχι μόνο με τη παραδοσιακή (Γαράνεστ κόρ), αλλά και την σύγχρονη αντίληψη, περί υγιεινής διατροφής.

Με τι ασχολείται

• Ο/Η Ειδικός Εφαρμογών Διαιτητικής είναι ο εξειδικευμένος επαγγελματίας και σύμβουλος που προγραμματίζει τη σωστή διατροφή των ατόμων, λαμβάνοντας υπ' όψη τον χαρακτήρα τους, την κατάσταση της υγείας τους, (ασθενείς, παχύσαρκοι, κλπ.), τις διατροφικές τους συνήθειες και επιθυμίες, τους ρυθμούς της καθημερινής τους ζωής, (αθλητές, ταξιδιώτες κλπ.), ώστε να επαναφέρει και να διατηρήσει τον άνθρωπο σε άριστη φυσική κατάσταση.

• Οργανώνει και καθοδηγεί ομάδες εργαζομένων στην προετοιμασία και στην παρασκευή εδεσμάτων.