Τεχνικός Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής Τέχνης | ΙΕΚ HOTELIA

Η Ζαχαροπλαστική Τέχνη είναι ένα μεγάλο κομμάτι του επισιτιστικού κλάδου. Οι απαιτήσεις των καταναλωτών δεν σταματούν στο καλό φαγητό και ποτό. Το εμπόριο ειδών ζαχαροπλαστικής παρουσιάζει αυξημένη κίνηση στην αγορά και μεγάλες απαιτήσεις για ειδικευμένους επαγγελματίες. Ο Αρτοποιός - Ζαχαροπλάστης πρέπει να είναι απόλυτα εξειδικευμένος για να προσφέρει αρτοσκευάσματα και γλυκά τα οποία είναι γευστικά, ελκυστικά και σύμφωνα με τους κανόνες της σύγχρονης υγιεινής διατροφής. Παράλληλα πρέπει να έχει την τάση και το ταλέντο της καλλιτεχνικής παρουσίασης των δημιουργημάτων του, πράγμα που καλλιεργείται και αξιοποιείται στο έπακρο από τους ειδικούς του Ι.Ι.Ε.Κ. Hotelia. Η φοίτηση είναι 2ετής.