Σπουδές στις βιολογικές καλλιέργειες

Η κρίση που επικρατεί στη χώρα μας έχει στρέψει πολλούς νέους προς την καλλιέργεια της γης και της επιστροφής στη φύση. Μάλιστα, ιδιαίτερο ενδιαφέρον υπάρχει για την καλλιέργεια βιολογικών προϊόντων, η κατανάλωση των οποίων αυξάνεται συνεχώς στο δυτικό κόσμο. Η αύξηση της κατανάλωσης στην Ευρώπη είναι ραγδαία, ενώ στις ΗΠΑ τα έσοδα από τις πωλήσεις βιολογικών προϊόντων έχουν πολλαπλασιαστεί.

Η βιολογική καλλιέργεια, λοιπόν, αποτελεί μια αποτελεσματική διέξοδο των νέων επιστημόνων από την ανεργία, αλλά και μια ευκαιρία να ζήσουν μακριά από τις πόλεις. Ήδη έχει καθιερωθεί σε αρκετές πόλεις ο θεσμός της «λαϊκής αγοράς βιολογικών προϊόντων» παράλληλα με τις παραδοσιακές λαϊκές. Τα βιολογικά προϊόντα καλλιεργούνται με όσο το δυνατόν πιο φυσικό τρόπο, κατά τον οποίο αποφεύγεται η χρήση συνθετικών λιπασμάτων και ζιζανιοκτόνων, ρυθμιστών ανάπτυξης των φυτών και άλλων ορμονών.

Οι απόφοιτοι των τμημάτων Βιολογικής Καλλιέργειας, Τεχνολογίας Βιολογικής Γεωργίας και Τροφίμων κ.ά. έχουν τη δυνατότητα να αναπτύξουν και να μεταδώσουν τις γνώσεις τους στην παραγωγή και ανάπτυξη βιολογικών προϊόντων και στην τεχνολογία τροφίμων βιολογικής παραγωγής. Μερικά τμήματα, μάλιστα, συνεργάζονται με άλλα τμήματα του εσωτερικού και του εξωτερικού μέσω της ανταλλαγής φοιτητών και την ανάπτυξη συνεργασίας σε ερευνητικά προγράμματα.

Οι βιολογικές καλλιέργειες, λοιπόν, όπως φαίνεται, προσφέρουν ένα υποσχόμενο μέλλον στους νέους που θέλουν να ασχοληθούν με αυτές τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Γενικά, όμως, η καλλιέργεια της ελληνικής γης με τα τόσα πλούσια αγαθά που προσφέρει ίσως αποτελεί τελικά την απάντηση στην ανεργία που μαστίζει τους νέους επιστήμονες.

Δείτε περισσότερα εκπαιδευτικά νέα: https://eduadvisor.gr/index.php/arthra/ekpaideftika-nea